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Tortilla de gambas

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Ingredientes (para 4 personas) :

400 g de gambas
8 huevos
sal
aceite de oliva

Preparación :
- En un bol batir los huevos de dos en dos para hacer 4 tortillas, y salarlos al gusto.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y freir las gambas ; dejarlas enfriar y pelarlas.
- Añadir las gambas al huevo batido ; dejarlas reposar unos segundos y proceder a realizar cuatro tortillas individuales de forma redonda en una sartén con aceite de oliva caliente.

Traduction :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

400 g de gambas
8 oeufs
du sel
de l’huile d’olive

Préparation :

Dans un bol battre les oeufs par deux pour faire 4 tortillas, et les saler selon le goût.
Réchauffer un peu d’huile dans une poêle et y frire les crevettes roses ; les laisser refroidir et les peler.
Ajoute les crevettes à l’oeuf battu ; les laisser reposer quelques secondes et effectuer 4 tortillas individuelles de forme ronde dans une poêle avec l’huile d’olive chaude.

Publié par Audrey
Le jeudi 22 mars 2007


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