fleche

fleche Littérature
- Jiménez Juan Ramón
- Celaya Gabriel
- Darío Rubén
- Hernández Miguel
- Machado Antonio
- Sepúlveda Luis
- Alberti Rafael
- García Lorca Federico
- Mistral Gabriela
- Neruda Pablo
- Otros poetas
- Textes en prose et citations . Textos en prosa y citas

fleche Actualité-Infos
- Archives
- Présentation du collège

fleche Biographies
- Neruda Pablo
- Botero Fernando

fleche Fêtes et traditions (recettes, chansons...)
- Canciones
- Fêtes traditionnelles
- Recetas de cocina

fleche Géographie
- América Latina
- ESPAÑA
- La comunidad de Andalucía - L’Andalousie

fleche Histoire, Arts et Civilisation
- ARGENTINA

fleche Langue espagnole
- Grammaire et Conjugaison
- Jeux et divertissements
- Vocabulaire

Tous les articles de la rubrique :

 
  Vous êtes ici : Accueil > Recetas de cocina > Platos diversos. Plats divers

Accomoder les poivrons, l’été...

Ragut de pimientos. Ragoût de poivrons

Version imprimable

Ingredientes :

1 Pastilla de caldo
¾ kg de pimientos
4 cucharadas de tomate frito
7 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de harina
2 dientes de ajo
1 cebolla
sal, pimienta

Preparación  :

*Disuelve la pastilla en ¼ de litro de agua caliente. Resérvalo.
*Rehoga la cebolla y los ajos picados en el aceite. Antes de que tome color añade los pimientos cortados en trozos, tápalos y déjalo cocer a fuego suave durante 5 minutos.
*Agrega la harina, mézclalo bien y vierte el caldo poco a poco removiendo continuamente.
*Añade el tomate frito y el perejil y cuécelo tapado unos 15 minutos más.

*Dissous le cube dans ¼ de L d’eau chaude. Réserve-le.
*Fais revenir l’oignon et l’ail haché dans l’huile. Avant qu’ils ne blondissent ajouter les poivrons coupés en morceaux, les couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
*Incorpore la farine, mélange bien et verse le bouillon petit à petit en remuant sans cesse.
* Ajoute les cuillerées de tomate et cuis à couvert environ 15 minutes de plus.

Traduction :
Ingrédients :
1 cube de bouillon
¾ de kg de poivrons
4 cuillerées de tomate frite
7 cuillerées d’huile d’olive
1 cuillerée de persil hâché
1 cuillerée de farine
2 gousses d’ail
1 oignon
sel, poivre

Préparation :
*Dissous le cube dans ¼ de L d’eau chaude. Réserve-le.
*Fais revenir l’oignon et l’ail haché dans l’huile. Avant qu’ils ne blondissent ajouter les poivrons coupés en morceaux, les couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
*Incorpore la farine, mélange bien et verse le bouillon petit à petit en remuant sans cesse.
* Ajoute les cuillerées de tomate et cuis à couvert environ 15 minutes de plus.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le vendredi 10 juillet 2009


Réagissez à cet article !