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Escalopas con queso

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Escalopas con queso

Ingredientes : 4 escalopas de ternera, 4 porciones de queso blando, 4 lonchas de jamón, mantequilla, sal, pimienta.

Preparación :
Aplastar las escalopas hasta que estén bastante finas. Poner la sal, la pimienta y freírlas en mantequilla (o en aceite o margarina).
Aderazarlas en una fuente de horno. Añadir sobre cada escalopa un trozo de jamón y poner encima una porción de queso.
Poner al horno a fuego moderado hasta que el queso empiece a fundirse.

Traduction :
Ingrédients : 4 escalopes de veau, 4 portions de fromage à fondre, 4 tranches de jambon cru, beurre, sel, poivre.
Préparation :
Aplatir les escalopes pour les rendre fines. Saler, poivrer et frire dans du beurre (ou de l’huile ou de la margarine.)
Dresser dans un plat à gratin. Ajouter sur chaque escalope un morceau de jambon et terminer par une portion de fromage.
Mettre au four à température modérée jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le dimanche 15 février 2004


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