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Quesadillas

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Liste des ingrédients :
400g de poulet en filet
2 tomates croquantes
1 concentré de tomates
1 ou 2 packs de 10 toastinettes au cheddar
1 oignon
Du papier aluminium
8 tortillas au maïs

Envelopper les tortillas dans du papier aluminium et mettre au four à 180°durant 15min

Pendant ce temps, couper le poulet, l’oignon et les deux tomates en morceaux.

Faire suer les oignons dans de l’huile puis rajouter le poulet. Quand le poulet est presque cuit, rajouter le concentré de tomate, préalablement délayé avec deux cuillères à café d’eau, ainsi que les tomates coupées

Sortir la préparation du feu, les quesadillas devant être réchauffées, les sortir aussi.
Monter les quesadillas ainsi : une tortilla - de la farce - du fromage.
Pour finir, plier la quesadilla en deux.

Remettre le tout au four à 180° pendant 15min

Sortir et servir chaud !

(Recette proposée pour le site par H.I élève de 4ème. Avec mes remerciements)

Un resto sympa à Aix-en-Provence...
La Cascada ! Spécialités péruviennes et latino-américaines

http://www.lacascada.free.fr

Publié par
Le mardi 15 mars 2005


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