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Tarta de uva y romero – Tarte au raisin et romarin

Un postre de otoño - Un dessert d’automne

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Ingrédients  :
1 pâte sablée ou brisée
2 grappes de raisin gros et ferme (Italia)
1 petite tige de romarin frais
2 cuillerée à soupe de sucre de canne
1 filet d’huile d’olive

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (6)
Etaler la pâte dans le moule et laisser environ 30 mn dans le frigo
Faire cuire la tarte en parsemant de haricots secs (pour éviter que la pâte ne gonfle) pendant 20 mn.
Retirer les haricots. Laisser tiédir.
Garnir de grains de raisin coupés en deux. Saupoudrer de sucre de canne et arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de romarin
Faire cuire environ 15 mn.

Traduction :

Ingredientes :
1 pasta arenilla o quebrada (brisa)
2 racimos de uva gruesa y firme (Italia)
1 ramo de romero fresco
2 cucharadas grandes de azúcar moreno

Preparación : _ Precalentar el horno a 180°C (6)
Poner la pasta en el molde y dejar unos 30 mn en la nevera
Cocer la tarta poniendo judías secas (para evitar que se hinche la pasta) durante 20 mn.
Quitar las judías. Dejar que enfríe.
Guarnecer la tarta de granos de uva partidos en dos. Espolvorear con azúcar moreno y verter un chorrito de aceite de oliva. Esparcir romero.
Dejar al horno unos 15 mn.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le jeudi 6 octobre 2016


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