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Galletas rellenas de limón - Galettes fourrées au citron

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Ingredientes :
240g de harina
140g de azúcar en polvo
240g de margarina
150g de avellanas ralladas
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharadita de cáscara rallada de limón

Preparación :
*Amasar la harina con los otros ingredientes.
Dejar reposar durante una hora en la nevera.

*Volver a amasar, estirarla hasta 1/2 cm aproximadamente de grasor y recortar círculos de unos 4 cm de diámetro.
recortar pequeños agujeros en la mitad de los círculos.

*Colocar las galletas en una bandeja engrasada y cocer al horno a 175°C unos 10 minutos.

*Inmediatamente después sacar las galletas de la bandeja.
Hacer hervir brevemente, removiendo el zumo de limón y la confitura. Recubrir las galletas enteras, todavía calientes con la preparación.
Espolvorear las galletas agujereadas con azúcar en polvo y colocarlas encima de las otras.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le mercredi 18 novembre 2009


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