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Copa de merengue y avellanas. Coupe meringuée et noisettes

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Ingredientes
_400 g de yogur de chocolate
_2 cucharadas de avellanas picadas
_1 cucharada de almendras laminadas
_4 merengues ya confeccionados
_50 g de chocolate fondant
_200 g de nata montada
_8 fresones

1 Trocear el chocolate, introducirlo en un cacito y fundirlo al baño María. Reservar.

2 Verter el yogur de chocolate en un bol, batirlo con unas varillas para que quede más cremoso y repartirlo en 4 copas de postre.

3 Desmenuzar por encima los merengues y espolvear con las almendras laminadas y las avellanas picadas.

4 Introducir la nata montada en una manga pastelera con boquilla rizada y dejarla caer sobre las copas, formando un gran rosetón de nata en el centro. Decorar la copas con un hilo en espiral de chocolate fundido y añadir los fresones.

Traduction :
Ingrédients : 400g de yaourth au chocolat
2 cuillerées de noisettes mixées
1 cuillerée d’amandes effilées
4 meringues
50g de chocolat fondant
200g de crème chantilly
8 grosses fraises

Préparation :
Couper le chocolat en morceaux, le mettre dans une petite casserole et faire fondre au bain-marie. Réserver.

Verser le yaourth dans un saladier, battre au fouet pour obtenir un mélange crémeux et partager dans 4 coupes à dessert.

Effriter par dessus les meringues et parsemer avec les amandes et les noisettes.

Introduire la crème chantilly dans une douille et faire glisser sur les coupes en formant une rosace au centre. Décorer les coupes avec un fil en spirale de chocolat fondu et ajouter les fraises.

Publié par Bastien
Le mercredi 24 décembre 2008


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