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Bollos de navidad, boules de noël

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Ingredientes :

1 kg de harina
1/4 kg de levadura
1/4 l de aceite
ajonjolí
matalahuva
nueces
almendras
sal

Preparación

Preparar una masa con la harina, la levadura y un poco de sal.
Verter en una sartén aceite en abundancia y freír el ajonjolí y la matalahuva.
Dejar enfríar.

Echar después la masa y trabajarla hasta que se integren los ingredientes : aceite, matalahuva y ajonjolí.

Formar los bollos introduciendo en la masa trocitos de nuez o de almendra.

Cocer al horno a fuego medio.

Traduction :

Ingrédients :

1 kg de farine
1/4 de levure
1/4 d’huile
une poignée de graines de sésame
une poignée de graines d’anis
des noix
des amandes
une pincée de sel

Préparation :

Préparer une pâte avec la farine, la levure et le sel.
Verser dans une poêle beaucoup d’huile et frire les différentes graines.
Laisser refroidir.
Ajouter ensuite la pâte et la pétrir en incorporant tous les ingrédients : huile, sésame et anis.
Former des petites boules en introduisant des petits morceaux de noix ou d’amandes.
Cuire à four moyen.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le mardi 18 décembre 2007


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