Ingredientes :
8 huevos
2 calabacines
2 berenjenas
2 tomates
aceite de oliva
sal, pimienta
tomillo
romero
Elaboración :
Precalentar el horno (180°C).
Lavar las verduras y cortarlas en lonchas finas.
Freír en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Disponer las verduras en una fuente de horno.
Batir los huevos en un bol, salpimentar e incorporarlos delicadamente en las verduras.
Añadir el tomillo y el romero.
Poner en el horno durante 20 a 30 minutons
Servir caliente, con una ensalada.
Traduction :
Ingrédients :
8 œufs, 2 courgettes, 2 aubergines, 2 tomates, huile d’olive,sel, poivre, thym, romarin
Préparation :
Préchauffer le four (180°)
Laver les légumes et les couper en fines lamelles.
Les frire dans un peu d’huile d’olive.
Disposer les légumes dans un plat à gratin .
Battre les œufs, saler, poivrer, et les incorporer délicatement dans les légumes.
Ajouter le thym et le romarin.
Mettre le plat au four pendant 20 à 30 minutes.
Servir chaud accompagné d’une salade.
