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Gambas al ajillo

Gambas sautées à l’ail

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Ingredientes para cuatro personas
4 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo pelados y troceados finamente
250g de gambas peladas
1 pimiento rojo seco partido sin pepitas
sal

Preparación :
Calentar el aceite en una sartén honda.
Freír el ajo.
Añadir las gambas, el pimiento, la sal.
Mezclar y cubrir. Dejar al fuego unos 5 minutos.
Servir caliente.

Traduction :
Ingrédients pour quatre personnes
4 cuillerées d’huile d’olive
6 gousses d’ail pelées et émincées
250g de gambas décortiquées
1 piment rouge sec coupé , épépiné
sel

Préparation :
Chauffer l’huile dans une friteuse. Frire l’ail. Ajouter les gambas, le piment , le sel. Mélanger et couvrir. Laisser cuire environ 5 minutes.
Servir chaud.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le lundi 30 mai 2005


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