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Torrijas - Pain perdu

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Ingredientes :
medio pan (o pan de molde)
1 huevo
2 vasos de leche
aceite
azúcar molida
canela (facultativo)

Elaboración :
Cortar el pan en rebanadas.En un plato hondo verter la leche y batir el huevo. Sumergir el pan en la leche y dejar que se empape.
Calentar el aceite moderadamente y dorar las rebanadas de pan de cada lado.
Retirarlas, dejar escurrir y pasarlas por el azúcar.
Se les puede espolvorear de canela según el gusto.
Se come caliente o frío.

Traduction :
Ingrédients : ½ baguette (ou boule de pain, ou pain de mie) ; 1 oeuf ; 2 verres de lait ; huile ; sucre en poudre ; cannelle (facultatif).

Préparation :
Couper le pain en tranches. Dans une assiette creuse verser le lait et battre l’oeuf.. Plonger les tranches de pain dans le lait les laisser s’imbiber.
Chauffer l’huile modérément et faire dorer les tranches de pain des deux côtés.
Les retirer, les faire égoutter et les passer dans le sucre en poudre.
On peut saupoudrer de cannelle selon le goût.
Se mange chaud ou froid.

Publié par M. I. SCRIVAT
Le mardi 10 mai 2005


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